張益銘 - 財團法人台灣玩具研發中心 - 台北市大同區 - 大同大學生研所 ... 紅魽肚生魚片是台灣人最愛的日本料理之一,以生魚片沾芥末醬油之法食用,味道最為甘醇,如果油脂太多時,可加些蘿蔔泥以消減其油膩感。
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